L’olio extravergine di oliva del Borgo Podernovo è ottenuto dalla spremitura a freddo dei frutti prodotti dalle oltre 1000 piante di olivo della nostra Azienda Agricola biologica secolare,sulle colline del lago di Bolsena. Le olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta.Ciò permette di ottenere un olio di qualità eccellente il cui uso continuativo oltre che nutrire il gusto ha effetti benefici su tutto il corpo. La maggioranza delle nostre cultivar è data dal Canino, Leccino, Frantoio, Moraiolo.L’olio viene prodotto in latte e bottiglie da 0,250 ml,0,50 l, 1l, 2l,3l e 5l.

La Pasta di grano duro Senatore Cappelli è ottenuta dalla macinazione a pietra del grano biologico coltivato nei campi della nostra azienda agricola secolare, sulle colline intorno al lago di Bolsena.

Il Senatore Cappelli è un grano antico, mai ibridato né modificato, altamente digeribile e raccomandato nei casi di intolleranza.

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